近年来，越南咖啡出口仍被视为一个关键产业，对越南农产品出口总额做出了重大贡献。然而，缺乏大品牌和符合进口国要求的生产和加工标准是越南咖啡出口的主要障碍。这导致我们无意中浪费了咖啡的丰富潜力。
越南的咖啡产量非常丰富。越南的咖啡主要有两种类型：罗布斯塔和阿拉比卡，其中罗布斯塔占据了主要比例。
罗布斯塔咖啡主要种植在达克拉克、林冬、达克农和嘉莱地区。因此，这里的产量非常高，在业务、生产和出口加工中发挥着领导作用。
绿咖啡（未烘焙的咖啡）的质量按照TCVN 4193: 2001（第三版）进行分类，该标准由越南科学技术环境部的TCVN / TC / F16技术标准委员会发布。建议由越南标准化、测量和质量总局提出。
基本上，每批咖啡都需要取一定数量的样品，样品的数量不同。
例如：一批5袋咖啡需要在每袋中取1个样品。但是一批100袋咖啡只需要大约10个样品。
在取样后，我们进行分析以识别缺陷颗粒和次品颗粒。每种错误都有自己的扣分。
从那里，我们将咖啡的质量分为特等、一等、二等、三等、四等、五等。
除了计算错误数量，我们还根据筛网大小进行分类。测试样品经过筛网筛选，然后进行比例确定。
一等咖啡出口必须同时符合以下标准：至少90%通过18号筛网，含水量<12%，错误率<1%，杂质<0.1%，颗粒均匀美观。这是最高标准，最美观的豆子。
为什么要重新收集咖啡进行出口？
尽管一等出口咖啡符合最高标准，仍然存在缺陷种子。这些缺陷会破坏一杯完美的咖啡。
烘焙咖啡豆由于结构不完美容易烧焦，这会给某些顾客带来有瑕疵的浓缩咖啡。
咖啡豆由于保存而发霉，这会导致一杯咖啡味道“脏”，发臭，对健康有害的毒素。
莲东咖啡加工厂配备了现代化的机械设备，适合满足小型和中型出口订单（≤5个集装箱）。
出口标准：
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