辣椒是一种常用的水果，被广泛用作调味品。辣椒的辣味能够增强不同菜肴的口感，使它们更加美味。辣椒可以新鲜使用，也可以晒干、熏制、磨成粉末，制成酱和酸辣酱。一些甜椒品种还可以用于沙拉和食品加工。在一些地区，辣椒会被加工成脆脆的干辣椒片作为零食。
除了美味的辣味，辣椒还有许多意想不到的作用，可以用于治疗和预防慢性疾病，如癌症、高血压和高血脂。
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