圆粒白米

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圆粒白米

日本稻米是一种圆粒米，由于其较低的直链淀粉含量和较高的支链淀粉含量，因此具有较好的韧性。煮熟后，白米的颗粒会变得蓬松而圆润，就像珍珠一样。

规格：

碎米（基本¾）： 5.0%（最大）
水分： 14.0%（最大）
杂质： 0.1%（最大）
白粒： 3.0%（最大）
破损粒： 1.5%（最大）
未熟粒： 1.5%（最大）
红色和有条纹的粒： 未指定
黄色粒： 1.0%（最大）
糯性： 0.5%（最大）
稻谷（粒/千克）： 未指定
整粒平均长度（毫米）： 4.8
整粒平均宽度（毫米）： 2.5
磨制程度： 精磨、双抛光和分选
产地： 新鲜

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