大豆

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大豆

大豆具有降低癌症风险的效果

一位中国科学家在发酵大豆中发现了许多能够杀死癌细胞的化合物。这一发现证实了科学界对大豆产品降低癌症风险效果的怀疑。

杨振华教授对这一发现非常乐观,她现在希望在新加坡对癌症患者进行临床试验。许多科学家认为,大豆产品中的植物激素异黄酮具有抗癌作用。

她的研究表明,发酵大豆中的一组化合物能够引起癌细胞死亡,同时对正常细胞没有影响。她发现了88种抗癌化合物,并从中制成了3种药物。

中国已经完成了临床前试验,并在美国继续进行中。“我希望在新加坡开始试验,因为相比美国来说成本更低,而且结果将得到国际认可,”教授说道。

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