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大豆具有降低癌症风险的效果
一位中国科学家在发酵大豆中发现了许多能够杀死癌细胞的化合物。这一发现证实了科学界对大豆产品降低癌症风险效果的怀疑。
杨振华教授对这一发现非常乐观，她现在希望在新加坡对癌症患者进行临床试验。许多科学家认为，大豆产品中的植物激素异黄酮具有抗癌作用。
她的研究表明，发酵大豆中的一组化合物能够引起癌细胞死亡，同时对正常细胞没有影响。她发现了88种抗癌化合物，并从中制成了3种药物。
中国已经完成了临床前试验，并在美国继续进行中。“我希望在新加坡开始试验，因为相比美国来说成本更低，而且结果将得到国际认可，”教授说道。
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